Ideal para desayunos completos, esta receta ofrece un boost de suavidad en cada bocado
El mousse de té verde y aguacate es una fusión japonesa-mexicana que transforma ingredientes saludables en un postre cremoso, ligero y refrescante.
El matcha aporta antioxidantes que protegen la piel y combaten el envejecimiento, mientras el aguacate suma grasas saludables, vitaminas y suavidad.
Es ideal para quienes buscan un snack bajo en azúcar, lleno de energía y perfecto para consentirse cuidando su salud.
Receta de mousse de té verde (matcha) y aguacate
Tiempo de preparación
10 minutos para preparar y licuar los ingredientes
1 hora de refrigeración
Ingredientes
2 aguacates maduros
2 cucharaditas de polvo de té verde matcha
¼ taza de miel, jarabe de agave o stevia al gusto
¼ taza de leche vegetal (almendra, coco, soya) o leche descremada
1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
1 pizca de sal
Frutas frescas y semillas de chía o ajonjolí para decorar (opcional)
Cómo hacer mousse de té verde y aguacate, paso a paso
Corta los aguacates y retira la pulpa.
En una licuadora o procesador, coloca la pulpa de aguacate, el matcha, la miel, la leche, la vainilla y la pizca de sal.
Licúa hasta obtener una mezcla completamente suave y cremosa. Prueba y ajusta dulzor o intensidad de matcha al gusto.
Sirve en copas individuales y refrigera al menos 1 hora para mejorar la textura.
Decora con frutas frescas (fresas, kiwi, moras), semillas de chía o ajonjolí antes de comer.
¿Cuántas porciones rinde esta receta?
Rinde aproximadamente 4 porciones individuales.
¿Cuál es el valor nutricional de cada porción?
Cada porción contiene aproximadamente:
Calorías: 140
Grasas: 9 g (principalmente insaturadas)
Grasas saturadas: 1.5 g
Carbohidratos: 15 g
Azúcares: 8 g (principalmente naturales y del endulzante)
Proteínas: 2 g
Fibra: 3 g
Estos valores pueden variar según los ingredientes y cantidades.
¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación?
El mousse se conserva en refrigerador hasta 2 días, bien tapado.