Desde noviembre pasado, el personal del Cobach, en colaboración con la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coespris), ha mantenido reuniones con los concesionarios de las cafeterías en los 31 planteles distribuidos por todo el estado.
El objetivo ha sido tomar las medidas necesarias para eliminar aquellos alimentos y bebidas considerados no deseables según los lineamientos, así como fomentar la inclusión de productos y menús aprobados por sus características saludables.
A tan solo unas semanas de la implementación, las cafeterías de los planteles han diversificado sus operaciones, creando platillos saludables con productos como frutas y verduras, para garantizar que estos no contengan los sellos de advertencia que identifican la comida chatarra.
Además, se trabaja directamente con los alumnos para proporcionarles información sobre nutrición y fomentar hábitos saludables desde una edad temprana.
En la ciudad de Chihuahua, se cuenta con el apoyo de la Secretaría de Gobernación para supervisar, retirar vendedores ambulantes y controlar la venta al interior de los planteles. En otros municipios del estado, esta labor la llevan a cabo los directores de cada plantel.
De esta manera, el Cobach no solo cumple con los lineamientos establecidos, también contribuye significativamente a esta estrategia nacional que promueve una mejor salud para sus estudiantes.