La historia se empezó a escribir aquí en ciudad Juárez, fue por allá en 1910 cuando al señor Juan Méndez, se le ocurrió la idea de incrementar sus ventas, ya que el tenía un pequeño puesto comida rodante el cual lo trasladaba mediante un par de burros en el barrio de la Bella Vista
Sus guisados fueron todo un éxito que al señor Méndez se le ocurrió la gran idea de montar sus guisos en una tortilla grande de harina, de esta manera conservaban la temperatura por más tiempo que servirlos en plato.
La respuesta de la gente al probar la comida dentro de una tortilla de harina le agradó mucho, pero como esta comida en sí no tenía nombre solo se preguntaban por El señor de los burritos, ya que fue así era como lo identificaban, y de esta manera fue como se le quedó al platillo típico juarense como burrito.
Hoy en día los burritos han cruzado fronteras y en muchos lugares en distintos países son famosos, en esta ciudad es un alimento fundamental, hay demasiados lugares donde se especializan en vender este delicioso producto alimenticio, lugares como Crisostomo, Aquímichu, burritos Tony, Sarita sin faltar los de hielera que se ponen en cualquier esquina entre otros.
Todos los que pisan esta tierra lo primero que piden o por lo que preguntan son por los tradicionales y famosos burritos, este alimento ya fue adoptado no solo en distintos estados en el país sino a nivel internacional, el burrito nos representa a todos los juarenses.
Hoy es el día del burrito, ¿se te antoja un burrito?, coméntanos qué lugar es tu favorito
